Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Uddevalla

Souschef eller köksmästare !!!
Vi söker nu en grym medarbetare till köket som har brinnande intresse och passion för mat, människor och dryck!
Du älskar att ge mer än gästen förväntar sig, du gillar att levererar toppen kvalitet i en extremt härlig miljö! Du är delaktig i allt från ala carte till bröllop och livespelningar
Vår välbesökta restaurang ligger längs med strandpromenaden på anrika Lyckorna i Ljungskile. Här äter man fantastisk mat, minglar, och dricker coola drinkar på vår takterrass samtidigt som solen går ner över havet.
Kom och va del av vårat grymma gäng! Visa mindre

Souschef eller köksmästare !!!
Vi söker nu en grym medarbetare till köket som har brinnande intresse och passion för mat, människor och dryck!
Du älskar att ge mer än gästen förväntar sig, du gillar att levererar toppen kvalitet i en extremt härlig miljö! Du är delaktig i allt från ala carte till bröllop och livespelningar
Vår välbesökta restaurang ligger längs med strandpromenaden på anrika Lyckorna i Ljungskile. Här äter man fantastisk mat, minglar, och dricker coola drinkar på vår takterrass samtidigt som solen går ner över havet.
Kom och va del av vårat grymma gäng! Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Souschef eller köksmästare !!!
Vi söker nu en grym medarbetare till köket som har brinnande intresse och passion för mat, människor och dryck!
Du älskar att ge mer än gästen förväntar sig, du gillar att levererar toppen kvalitet i en extremt härlig miljö! Du är delaktig i allt från ala carte till bröllop och livespelningar
Vår välbesökta restaurang ligger längs med strandpromenaden på anrika Lyckorna i Ljungskile. Här äter man fantastisk mat, minglar, och dricker coola drinkar på vår takterrass samtidigt som solen går ner över havet.
Kom och va del av vårat grymma gäng! Visa mindre

Vilka är vi?
Vi är ett arbetsteam som prioriterar god arbetsmoral och glädje under arbetstid. Vi är belägen på Unda camping & resort med en fantastisk naturskön närmiljö och söker nu personal till vår nyrenoverade restaurang. I vår helårsrestaurang kommer vi ha en varierad lunch- och à la cartemeny samt napolitansk pizza.
Vem söker vi?
För att vara aktuell för tjänsten ser vi att du har erfarenhet av att arbeta inom kök och restaurang, fördelaktigt genom tidigare arbete inom restaurangbranschen.
Utöver detta skall du som chef ansvara för hygien, standard, inköp samt hantering av våran IP registrering.


Vi söker dig som älskar att laga mat, är strukturerad, noggrann och van att arbeta i ett lagom högt tempo. För att trivas hos oss behöver du vara en positiv, social och flexibel person med god arbetsmoral och som vill kämpa för kvalité och hög standard.
Du är målinriktad och hjälper till att utveckla verksamheten på ett kvalitetsmedvetet sätt. Vi ser gärna att du kommer med nya tankar och idéer för en mycket god arbetsmiljö genom att bemöta dina medarbetare och gäster med personlig omtanke.
Du ansvarar för att måltiderna bereds på ett sätt som följer våra rutiner och med fokus på att kvalitén blir den högsta möjliga. Det är också viktigt med initiativförmåga, noggrannhet och att vara företagsam.
Du kommer tillaga kalla och varma maträtter, specialkost och baka, som är smakrik och estetiskt tilltalande. Du kommer även att tillaga mat för vår storproduktion av färdigförpackad mat som vi säljer till flera butiker.
Arbetstiderna varierar och inkluderar dagtid, kvällstid och helger.
Hur ansöker du?
Urval och intervjuer sker löpande, så skicka in din ansökan omgående.
Kvalifikationer
Du som söker har läst restaurang- och livsmedelsprogrammet och/eller annan likvärdig utbildning, och har flerårig erfarenhet av yrket i närtid.
Du har goda kunskaper i att skapa bra rutiner runt alla styrdokument och regler vi måste förhålla oss till gällande livsmedelshantering. Därför är det också nödvändigt att du talar och läser svenska obehindrat.
Du har lätt för att samarbeta och kommunicera, och du får energi av att se nöjda gäster.
Vi ser gärna att du kan arbeta självständigt och löser problem som dyker upp i vardagen.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.
Intervjuer sker fortlöpande under ansökningstiden.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Är du personen och vill vara med att driva en verksamhet från start? Du bör ha ordning runt dig, duktig på att få med dig andra människor och arbeta med koncept och köksutveckling.

Som kökschef ska du behärska jäkligt många saker. Det handlar om att tänka logiskt. Är du jäkligt vass på restaurangkoncept, vet vad som fungerar för högsta kvalitet och leverans oavsett om det är en tallrik eller 1500 stycken ska tillagas.

Här kommer några stödord, tagna från himlen som man kan tänka sig vara bra på.

Driva konceptutveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Lätt att ställa om från 1500 mat ena dagen.
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation och planering
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor, system

DET HÄR FÅR DU ????
x Extremt rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
x Trygghet
x Självklara delar med bra lön och extra pensionssparande
x Någon som bryr sig om dig
x Ett flexibelt och hållbart schema
x Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster.
x Ingå i community med liknande personer och roll som din. För att hjälpas åt framåt.

DET HÄR FÅR VI
x Är duktig på att driva andra människor
x Noggrann
x Autentiskt och coachande ledarskap
x Hungrig på nya utmaningar och marknaden

Vi tror att du har en bakgrund som souschef på ett större ställe, köksmästare eller kökschef. Du har lett kök tidigare och är öppen för samarbete med andra avdelningar.

Då du rapporterar direkt till hotelldirektör. Tjänsten kommer att tillsättas omgående. Så tveka inte med din ansökan. Visa mindre

Kajkanten Restaurang & Café söker en ny medarbetare, 1:e kock med yrkesvana.
Vi kan erbjuda ett stimulerande och omväxlande arbete med bra arbetstider, trevlig miljö beläget inne i Bohusläns museum. Tjänsten är heltid och tillsvidareanställning. Rätt person kan erbjudas en bra lön.
Ansökan endast via mail, och har du ingen yrkesvana, sök ej tjänsten. Visa mindre

Souschef eller köksmästare !!!
Vi söker nu en grym medarbetare till köket som har brinnande intresse och passion för mat, människor och dryck!
Du älskar att ge mer än gästen förväntar sig, du gillar att levererar toppen kvalitet i en extremt härlig miljö! Du är delaktig i allt från ala carte till bröllop och livespelningar
Vår välbesökta restaurang ligger längs med strandpromenaden på anrika Lyckorna i Ljungskile. Här äter man fantastisk mat, minglar, och dricker coola drinkar på vår takterrass samtidigt som solen går ner över havet.
Kom och va del av vårat grymma gäng! Visa mindre

Succén fortsätter och nu laddar vi än mer inför 2022!
Vi söker nu en grym medarbetare till köket som har brinnande intresse och passion för mat, människor och dryck!
Du älskar att ge mer än gästen förväntar sig, du gillar att levererar toppen kvalitet i en extremt härlig miljö! Du är delaktig i allt från ala carte till bröllop och livespelningar
Vår välbesökta restaurang ligger längs med strandpromenaden på anrika Lyckorna i Ljungskile. Här äter man fantastisk mat, minglar, och dricker coola drinkar på vår takterrass samtidigt som solen går ner över havet.
Kom och va del av vårat grymma gäng! Visa mindre

Vi är allt fler som väljer att bo i Uddevalla. Kommunen växer stadigt och har idag drygt 55 000 invånare. Här har vi hav, skog och fjäll nära inpå och dessutom ett rikt näringsliv som präglas av småföretagande och god samverkan.


I Uddevalla kommun strävar vi aktivt efter mångfald genom att värdesätta och rekrytera medarbetare med olika bakgrund. Vi bedriver ett aktivt hälsofrämjande arbete med målsättningen att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. I mötet med andra människor är våra ledord öppenhet, respekt och professionalitet. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart samhälle - för alla invånare.


Hjärtat i Bohuslän, liv, lust och läge ger livskvalitet!




Måltidsservice ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i kommunensregi.

Måltidsservice har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.

I varje tillagningskök finns en ansvarig köksmästare eller kock som arbetar tillsammans med kockar eller måltidsbiträden beroende på kökets storlek. Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.

Måltidsservice strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling.

Min roll som köksmästare innebär att jag arbetar och är produktionsansvarig i ett av de större tillagningsköken och ingår i Måltidsservice köksmästargrupp.

Jag har ett visst samordningsansvar inom enheten o kommer att arbeta nära enhetschef för kontinuerlig utveckling och förbättring av verksamheten, vilket bl a innebär att:

* Jag stöttar kollegor att skapa och bibehålla en hög kvalitets- och servicenivå.

* Jag deltar i budget- och uppföljningsarbetet.

* Jag stöttar enhetschef i kommunikation och information mellan enhetschef och köken inom enheten.

* Jag bidrar till utveckling av kund- och gästrelationer i området.

Som köksmästare och samordnare inom enheten bidrar jag till god och stimulerande arbetsmiljö. Köksmästarrollen innebär dock inget personal- eller budgetansvar, det ligger på enhetschef.    

Arbetsuppgifter

Laga god och näringsriktig mat som möter gästernas behov.

Leda och fördela arbetet i kök och restaurang i nära samarbete med övriga kockar i området.

Bidra till verksamhetsutveckling.

Vara ett stöd till kollegor i området när det gäller driftsfrågor o HACCP-arbetet. 

Delta o driva  matsedels- och menyplanering.

Inköp enligt avtal och attestera beställningar och fakturor i området Vara ett stöd till kollegor vid inköp och inköpsplanering.

Samordna delar av bemanning och vikarieplanering.

Kvalifikationer

Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang.
Du har goda kunskaper om specialkoster, livsmedelshygien, näringslära och egenkontroll. Vi söker dig med minst tre års erfarenhet av en ledande roll på ett större kök. Vi vill att du har god datorvana, god kunskap om budgetuppföljning och att du behärskar det svenska språket i tal och skrift. Körkort B.

Det är meriterande om du har erfarenhet från ett serviceyrke eller yrke med mycket kundkontakt samt kunskap av kostdataprogram.

Förutom utbildning och erfarenhet söker vi dig som har stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat. Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider, är öppen för nytänkande och har en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen. Du har samarbetsförmåga, är initiativtagande och serviceinriktad. Du arbetar självständigt och är mål och resultatinriktad.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Köksmästartjänsten är heltid, semestertjänst.

Intervjuer kan komma att ske under ansökningstiden.

Löpande urval kommer att ske.

 




Anställning sker under förutsättning att erforderliga beslut fattas. För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar, samt för verksamhet inom LSS, vård- och omsorg, hälso-och sjukvård, psykiatrisk vård och missbruksvård, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.


Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Vi är allt fler som väljer att bo i Uddevalla. Kommunen växer stadigt och har idag drygt 55 000 invånare. Här har vi hav, skog och fjäll nära inpå och dessutom ett rikt näringsliv som präglas av småföretagande och god samverkan.


I Uddevalla kommun strävar vi aktivt efter mångfald genom att värdesätta och rekrytera medarbetare med olika bakgrund. Vi bedriver ett aktivt hälsofrämjande arbete med målsättningen att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. I mötet med andra människor är våra ledord öppenhet, respekt och professionalitet. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart samhälle - för alla invånare.


Hjärtat i Bohuslän, liv, lust och läge ger livskvalitet!




Beskrivning
Måltidsservice ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i kommunens regi.

Måltidsservice har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.

I varje tillagningskök finns en ansvarig köksmästare eller kock som arbetar tillsammans med kockar eller måltidsbiträden beroende på kökets storlek. Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.

Måltidsservice strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling.

Min roll som köksmästare innebär att jag arbetar och är produktionsansvarig i ett av de större tillagningsköken och ingår i Måltidsservice köksmästargrupp.

Jag har ett visst samordningsansvar inom enheten o kommer att arbeta nära enhetschef för kontinuerlig utveckling och förbättring av verksamheten, vilket bl a innebär att:

- jag stöttar kollegor att skapa och bibehålla en hög kvalitets- och servicenivå
- jag deltar i budget- och uppföljningsarbetet
- jag stöttar enhetschef i kommunikation och information mellan enhetschef och köken inom enheten
- jag bidrar till utveckling av kund- och gästrelationer i området

Som köksmästare och samordnare inom enheten bidrar jag till god och stimulerande arbetsmiljö. Köksmästarrollen innebär dock inget personal- eller budgetansvar, det ligger på enhetschef.    

Arbetsuppgifter

- Laga god och näringsriktig mat som möter gästernas behov.
- Leda och fördela arbetet i kök och restaurang.
- Nära samarbete med övriga kockar i området.
- Bidra till verksamhetsutveckling.
- Upprätthålla en god kund- och gästrelation.
- Följa SLA (Service Level Agreement).
- Vara ett stöd till kollegor i området när det gäller driftsfrågor o HACCP-arbetet. 
- Delta o driva  matsedels- och menyplanering.
- Inköp enligt avtal och attestera beställningar och fakturor i området.
- Vara ett stöd till kollegor vid inköp och inköpsplanering.
- Samordna delar av bemanning och vikarieplanering

Kvalifikationer

Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang. Du har goda kunskaper om specialkoster, livsmedelshygien, näringslära och egenkontroll. Vi söker dig med minst tre års erfarenhet av en ledande roll på ett större kök. Vi vill att du har god datorvana, god kunskap om budgetuppföljning och att du behärskar det svenska språket i tal och skrift. Körkort B.

Det är meriterande om du har erfarenhet från ett serviceyrke eller yrke med mycket kundkontakt samt kunskap av kostdataprogram.

Förutom utbildning och erfarenhet söker vi dig som har stort engagemang för god, vällagad och hälsosam mat. Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider, är öppen för nytänkande och har en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen. Du har samarbetsförmåga, är initiativtagande och serviceinriktad. Du arbetar självständigt och är mål och resultatinriktad.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Villkor

Köksmästartjänsten är heltid, semestertjänst.

Intervjuer kan komma att ske under ansökningstiden.

 





 
 




För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn, samt för all verksamhet enligt LSS, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.


Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre